Nuestro Proceso
Morasurco Café Puro
Compra de Café
Recepcionamos muestras de caficultores Nariñenses a las cuales se les realiza análisis físico químico y sensorial, teniendo en cuenta las fichas técnicas establecidas por nuestra compañía, para proceder con la compra de café verde de la mejor calidad.
Molienda
La empresa cuenta con molinos de alta precisión donde obtenemos un producto homogéneo, resultando de éste una correcta extracción de los sólidos solubles reflejados en una excelente bebida.
Almacenamiento
Una vez el café es trillado se procede a empacar y calibrar en sacos de fique para posteriormente ser almacenado en la bodega de materia prima, la cual cumple con todos los estándares establecidos por FEDECAFE e INVIMA.
Empaque y Almacenamiento
El café se almacena en silos de desgasificación para alimentar las máquinas empacadoras automatizadas, controlando la dosificación exacta de cada referencia, hacen un sellado hermético y rotulan de acuerdo a las exigencias normativas; para luego ser almacenado en nuestra bodega, la cual cumple con excelentes condiciones de inocuidad acorde a la normativa.
Tostión
El proceso de tostión de nuestro café se realiza en tostadoras industriales de gran capacidad y alta tecnología, alimentadas con energía limpia siendo amigables con el media ambiente, supervisadas por nuestro maestro tostador y su equipo, con el alto grado de conocimiento y experiencia que siempre nos ha caracterizado.
Distribución
Los productos llegan a nuestros clientes por medio de la red de distribución y logística conformada por vehículos de nuestra propiedad, brindando un excelente servicio a través de la fuerza de ventas calificada y conductores experimentados.